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阳澄湖大闸蟹首批开捕的时间有可能要在中秋后
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虽然离阳澄湖大闸蟹上市的时间还有一个多月,不过爱吃蟹的人估计已经心痒难忍了。从目前的生长态势看,阳澄湖大闸蟹长势比去年好、个头比去年大已成定局。今年阳澄湖大闸蟹整体的行情比往年好,目前的报价也略高于去年。
今年上半年江苏持续的旱情,使阳澄湖往年2米的水位下降到1.5米左右,这是阳澄湖 大闸蟹难得的“黄金生长线”,有利于阳光直射湖底,促进水草生长,为螃蟹提供了丰富的饵料,正好促使大闸蟹快速地生长。“目前,阳澄湖大闸蟹已经脱了三次壳,普遍个头长得比较好,再脱两次壳就可以上市了。”上海海洋大学水产与生命学院教授王武说。上周的监测数字显示,大闸蟹平均体重已达1.7-1.8两,而去年同期只有1.3-1.5两。
“今年的蟹苗投放、养殖规模都和去年持平,不过湖蟹个头会增大。”阳澄湖大闸蟹行业协会负责人杨维龙说,这样一来,今年的总产量会比去年高。不过,今年的中秋是9月12日,而阳澄湖首批开捕的时间很有可能要在中秋后。