阳澄湖是江苏省重要的淡水湖泊之一,具有渔业养殖、工业用水、灌溉、旅游、航运及防汛等多种功能。更为重要的是阳澄湖湿地是生物多样性集中和生产力较高的地带,湖泊湿地环绕湖泊开阔水面,具有拦截净化外来污水的能力,在保护湖泊生态平衡、防治富营养化方面具有重要作用,它拥有丰富生物资源,在保护生物多样性和维持生态平衡方面有着不可替代的作用。
阳澄湖,风景秀丽,环境优美。尤其以清澈的水面丰饶的物产闻名于世。这里湖面开阔,水质清澄,水草丰茂,是螃蟹生长的理想之地。特殊的环境,使大闸蟹形成了与众不同的四大特点,一是青背,蟹壳成青灰色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白,没有黑色斑点;三是黄毛,歇腿的毛长而黄,根根挺拔;四是金爪,蟹爪金黄,坚挺有力,放在玻璃上都能八足挺立,双螯腾空。
“未识阳澄愧对目,不食螃蟹辜负腹”。阳澄湖是一个著名的风景游览区。这里出产的阳澄湖大闸蟹,自古以来便享有至高无上的盛誉。多少年来,品蟹、赏蟹、咏蟹、读蟹已成为中国传统饮食文化最精彩的部分。
而坐落在阳澄湖中的莲花岛,相传原与陆地相连,其间有庙,庙中有一口大井每年七月三十昼午盛开一朵白莲花,凡人坐上莲花即可升天。
有新科状元到苏任职,闻众多烧香老太争先恐后坐莲升天,年年如此,香火极盛,倍感蹊跷,乔装暗访,反复数次,弄清真相。
翌年,纷传状元母要坐莲升天,是日,闻者咸集,人山人海。清早,数人扛几只稻柴掩盖的箩筐入庙,后院里传出“呼哧”“呼哧”的声响。时辰到,状元母穿寿衣,坐轿而至。一时间,鼓乐齐鸣,香烟缭绕,诵经声、梵呗声与前挤后拥的人声交杂,热闹非凡。鼓手停,状元立于井边拱手道:“乡亲父老,家母升天,承蒙前来祝贺,不胜荣幸。为保家母一路平安,我要向白莲仙师通报献礼。”话毕,高呼“送金印”,庙门后走出两大汉扛了一个血红火烫的的大秤砣投入井中,又呼“送白银”,两对大汉又扛石灰倒入井里。顷刻间,井中白莲化为一缕青烟,发出“轰通通”巨响,一股血腥味混合着石灰味呛人泪下。状元逐道:“千年毒蛇,口吐‘白莲花’,骗人害命,恶贯满盈,罚它吞秤砣石灰烧死,此后再勿信坐白莲升天之事!”
千年毒蛇死前,串出土井,在庙门前翻滚挣扎,所到之处陷成深沟,后经湖水冲击,沟河月来越阔,原来陆地中便分出了一个小岛,当地人称它为“莲花垛”,又称莲花岛。
十月旺阳澄湖大闸蟹养殖基地是一家专业从事大闸蟹养殖的生产型企业。近20年来,基地本着“自产自销、当场捕捞、保质保量、一流价格、一流服务”的经营理念,得到了广大采购商的信任和新老购客的青睐。我们的养殖基地座落于驰名的阳澄湖东湖——自然生态保护区内,这里水草繁茂,湖水清澈,拥有丰富的生态养殖资源,所产的大闸蟹具有体型壮大、膏肥肉鲜、青壳白肚、金爪黄毛的特点,具有“水中之秀”和“蟹中之珍品”的美誉。