为什么阳澄湖大闸蟹价格比一般蟹高
一, 因为阳澄湖特定的水、泥土、水生物等自然条件有关。阳澄湖活水性较好,水体清澄,透明度高,平均值为133厘米,含钙、镁、硅、铝氧比值高,这是阳澄湖大闸蟹价格比一般蟹高原因之一。
二,是湖底底质好,硬地占65%以上,表层多数呈斑块状的粉沙和沙质泥,形成大闸蟹个大体重,蟹黄肥厚白嫩,是阳澄湖大闸蟹价格比一般蟹高原因之二。
三,是水草特别茂盛,它既是大闸蟹爬行的阶梯,又可做食料,天然饲料丰富,生物量大,大闸蟹总是寻找水质清晰,阳光透彻,水草茂盛的水域栖息,生活。因此,是阳澄湖这一特定的生态环境和湖水中特定理化因子,造就了“蟹中之王”。而且阳澄湖人投入成本高也是阳澄湖大闸蟹价格比一般蟹高原因!